位置：中环干诺道中5号
1963年9月开业，时名文华酒店，是文华东方酒店集团旗下的旗舰酒店。将传统与现代、西方与东方很好地结合起来是该饭店的特征。541间客房及走廊均以木色、黑、黄为基调，富有深沉的气氛。
香港文华东方酒店是亚洲最佳酒店之一，不少名人政要曾在此居住，包括已故戴安娜王妃、前英国首相戴卓尔夫人、美国前总统理查德·米尔豪斯·尼克松、福特与老布殊，汤告鲁斯、奇云高士拿、马友友、文莱苏丹等。
张国荣曾是文华东方酒店的熟客之一。他非常喜爱此处的咖啡店、餐厅、大堂吧，常与人约在此处聊天、谈工作，与文华东方多位高层相熟。他喜爱文化东方的巧克力蛋糕、玫瑰酱等食品，有时会外聘酒店服务人员提供服务。
附件有香港文华东方酒店行政副经理的回忆，以及赌王之女何超仪回忆如何在文华酒店守候偶像的情景。
2003年4月1日，张国荣在文华东方酒店24楼一跃而下。
