位置：崇文门西大街2号

马克西姆餐厅诞生于1893年的巴黎，很快便成了巴黎上流社会年轻人经常聚会的“俱乐部”。

北京的马克西姆餐厅由“沙龙女王”宋怀桂打理。她是1949年后第一桩涉外婚姻参与人，她与保加利亚留学生万曼在婚姻登记处受阻，写了封信给周恩来，获得特批；她与皮尔.卡丹神秘相识，将皮尔.卡丹服饰引进中国，在太庙办了中国第一届国际时装秀；她帮卡丹打理马克西姆餐厅生意，款待各路文艺名流。

在马克西姆，林青霞说恍惚不知是置身于巴黎还是北京，崔健在那里第一次演唱《一无所有》，张艺谋携巩俐欢喜出席，贝托鲁奇拍《末代皇帝》思路不畅，也要前去喝一杯威士姜文几年生日都在这儿张罗聚会，而张国荣生前每到北京都会抽空到马克西姆喝上一杯。